Luukse waefel

Een Luukse waefel, ok wè sukerwaefel of Gaufre de Liège 'enoemd, is een Belhisch gerecht, uut de stad Luuk.

De Luukse waefel is over 't alhemeên zwaerder dan 'n Brusselse waefel. Deurdat de waefels van d'r eihe als zoeter binne worre ze nie mit poeiersuker bestrooid. Een aor verschil mit de Brusselse waefel is de vurm: een Brusselse waefel is rechtoekig, een Luukse waefel meêstal ruutvurmig of ovaal.